おいしいジュース、その理由
青森産りんごを100%使用。
15〜17個ものりんごをまるごと搾った、
無添加の100%生搾りジュースです。
・飲みやすいすっきり味の
クリアタイプ（写真向かって左側、黒の文字）
・重厚な味わいの
混濁タイプ（写真右側金の文字）
の、2種類がございます。
1,000ml入 1本800円（税込）
写真は3本入り化粧箱
ご贈答用梱包、のしも承ります。
ご希望の際は、備考欄に
「ご贈答用希望」「のし希望」の旨を
ご記入ください。
りんご道の保存方法
りんご道の「おいしい」飲み方冷蔵庫で冷やしておくと、おいしさが引き立ちます。
果肉が沈殿していることがありますので、よく振ってからお召し上がりください。
添加物は使用していませんので、お子様や赤ちゃんにも、ストレートのままでお召し上がりいただけます。
チューハイなど、お酒を「りんご道割り」するのも美味！ また、酢卵を飲みやすくする味つけにも最適です。
クックパッド、Webブログにて、りんご道を使ったレシピなども紹介しております。是非ご覧ください！
アップルスコーン♪ ☆りんごの牛乳ゼリー☆
りんご道が変色しにくいのはりんごを切ってそのままにしておくと、果肉の色が茶色に変わることがあります。
これは、ポリフェノールなどの酸化によって起こる現象で、褐変（かっぺん）と呼ばれています。
ムカイ林檎店の「りんご道」は、収穫したりんごをまるごと搾り、
およそ96〜98℃の
高温殺菌をしてからビンに詰めます。熱を加えることで、りんごの褐変酵素が弱まり
変色しにくくなります。また、熱処理中に生じる不純物やあくを手作業で取り除き
ビン詰めまでの工程をすみやかに行い、空気に触れないようにしています。
お客様のもとへ高い品質をお届けするために、ひとつひとつに手間ひまをかけているジュースなのです。
