毎年5月、青森県津軽地方ではりんごの花が2週間だけ咲く時期があり、その期間に蜜蜂が集めた純粋な蜂蜜です。バラ科の蜂蜜なので香りがよく、料理にはもちろん、紅茶やコーヒーなどにもおすすめです。
 
※結晶化した場合は50～55℃ぐらいのお湯で湯せんしてください。
食前、寝る1時間前にスプーン1杯がオススメです！