つがるりんごは、日本の青森県で生まれた人気の品種で、特にその甘さと食感が多くの人に愛されています。平均糖度は12～13.5%と味わいは非常に甘く、酸味が少ないため、甘さが際立ち、フルーティーで優しい味わいが楽しめます。今回の記事では、つがるりんごの特徴やおすすめな食べ方などについて詳しく紹介します。
「つがる」とは？
「つがる」は、青森県で誕生した品種で、1930年代に「ゴールデンデリシャス」と「紅玉（こうぎょく）」交配して誕生しました。その後、1975年に品種登録され、「つがる」と命名されました。現在は国内でふじの次に収穫量が多い品種です。
甘さとみずみずしさが最大の魅力
「つがる」の最大の特徴は、何と言ってもその甘さです。糖度が高く、酸味が少ないためりんごらしいフレッシュさと甘味を楽しむことができます。
おすすめの食べ方
「つがる」は、そのまま生で食べるのが一番おすすめです。 りんご本来の甘さとジューシーさをダイレクトに楽しむため、朝食やおやつにぴったりです。
スライスしてサラダに加えたり、デザートとしてヨーグルトと一緒に食べたりするのも美味しい食べ方です。また、酸味が少ないため、子供にも食べやすく、家族で全員楽しめる果物です。さらに、「つがる」を使ったスムージーやジュースもおすすめです。
りんごの甘さが活かされた自然な味わいが楽しめ、栄養も豊富で、ビタミンCや食物繊維を効率よく摂取することができます。
つがるりんごの味の特徴
果肉の柔らかさ：6 | |||||
ジューシーさ：7 | |||||
酸味：2 | |||||
甘み：8 |
保存方法と注意点
「つがる」は他のりんごに比べて水分が多く、柔らかい果肉を持つため、長期保存には向いていません。そのため、購入後は冷蔵庫で保存し、最も早く食べるのがベストです。際は、乾燥を防ぐために新聞紙などに包んでからポリ袋に入れ、保存すると鮮度を保ちやすくなります。
「つがる」の魅力を味わおう
つがるりんごの旬は、9月上旬から10月中旬です。早生品種のため、秋の訪れを感じるころに市場に並び始め、一足早く秋の味覚を楽しむことができるりんごです。 甘いジューシーな「つがる」は、生で食べるのはもちろん、様々な料理やスイーツにもぴったりです。「つがる」の旬の味わいをぜひ一度ご賞味ください。
今年も産地直送の青森りんごが１０月から販売開始します！
品種は代表的なふじはもちろん、普段はあまり見かけない珍しい品種に出会えるのも、林檎専門店ならではの楽しみ。季節の移ろいとともに、様々なりんごの味わいをお楽しみいただけます。
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