夏の暑さは、体力が消耗しがちで、
やる気がなくなり、食欲不振にも
なりがちですね。
そんな時には、元気になる食材を
ピックアップして手軽にできる
チャーハンがおすすめです。
『たことオクラの元気もりもりチャーハン』
レシピ開発：片峯 敦子
材料(2人分)
この料理で使うリンゴ酢
にんにく・・・１～２かけ ゆでだこ・・・１５０ｇ オクラ・・・８本 ご飯（温かいもの）・・・２人前 白ワイン ・・・大さじ１ バター ・・・１０ｇ しょうゆ ・・・小さじ２ りんごっすしあわせ酢（りんご酢100％）・・・小さじ２ オリーブオイル・・・少々 塩、こしょう・・・少々
作り方
1
1. ゆでだこは５㎜の厚さの輪切り。
オクラはヘタをむきサッとゆで、
３～４等分に切り、にんにくは
みじん切りにします。
2
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、
にんにくを加え香りがたったら、
たことオクラを加えて炒め、
塩・こしょうをふる。
3
3. ご飯を加え、中火でぱらりと
するまで炒める。
4
4. 強火にし、白ワインを加え
バターを溶かし、しょうゆを
鍋肌から回し入れ炒め、最後に
りんごっすしあわせっ酢を入れ、
さっと混ぜ合わせる。
＊レシピ開発者のコメント＊
夏の暑さは、体力が消耗しがちで、
やる気がなくなり、食欲不振にも
なりがちですね。
そんな時には、元気になる食材を
ピックアップして手軽にできる
チャーハンがおすすめです。
まずたこは、汗をかくことで
失った血液を補ってくれます。
また、やる気や元気がない
身体に気力を与えてくれる食材です。 そしてオクラは弱った
胃腸機能を整え、食欲不振を解消、
ネバネバの成分が免疫力アップに
繋がりますよ。 胃腸の冷えや痛み、食欲不振には、
ほんのちょっとにんにくがおすすめです。
最後に、疲労回復には外せないりんご酢を
入れるとチャーハンがまるやかに。 今年の夏は、しっかり食べて夏バテしらず！
パワフルに！元気に過ごしましょう。
使い方やお好みに合わせた３タイプ
ドリンクとして、お料理として、
自分に合ったお酢をお選びいただき、
ゆっくりと味わいを
お楽しみいただきながら
お使いいただけます。
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